正直に言うと、

2026/03/16

正直に言うと、
パン粉の方がうまかった。

ふわっとして
まとまりもいい。

でも、
添加物が入っていた。

それが
ずっと引っかかっていた。

地元のパン屋にも頼んだ。
でも、うまくいかなかった。

そこで試したのが
長芋と、おから。

最初は失敗だった。

豆腐みたいになった。
肉汁も出なかった。

何度も作り直した。

理想には、
まだ届かない。

それでも
無添加を選んだ。

Easy Craft Hamburg
設計思想 #04
無添加という決断。

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十勝ハンバーグ

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