デミグラスソース

フランス料理の代表的なソースで、牛骨や香味野菜を長時間煮込んだブラウンソースに赤ワインを加え、さらに煮詰めて作られます。深いコクと芳醇な香りが特徴で、肉料理との相性が抜群です。濃厚な味わいは煮込み料理にも適しています。

NEW